Miss Lopez Love yourself

Hola,

Første dag på en vegansk diet er herved ferdig, har gått veldig bra. Men hadde ikke forventet noe annet, har valgt noen ganske lette retter så tar ikke så lang tid.

Siden det er viktig å ha rutiner i korona tidene, har jeg bestemt at vi skal ha faste tidspunkt på alle måltidene. Så frokost er klokken 09:00, lunsj er 13:00 og middag klokken 18:00. Tenker at det er greit å begynne dagen klokken 9, ikke for tidlig men samtidig ikke for seint. Og siden jeg står for alle måltidene, så må jeg opp, vist ikke får jeg en sur og sulten mor. Noe jeg ikke vil.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Dagens frokost var en ristet grovbrød skive, med en halv avokado og pepper. Lunsjen besto av et grønt eple, kjært opp med kanel på. Mens til middag laget jeg en mix av bønner, hvitløk og chilli. Oppå hvit ris og stekte erter. Ganske lett og grei middag.

Kanskje veldig kjedelig, men mat planen har de viktige tingene som proteiner, sunt fett og karbohydrater. Men samtidig under 1500 kalorier. Nærmer jo seg sommeren, så viktig å passe kaloriene i samme sleng. Har sett så mange veganske ting jeg kunne tenkt meg å prøvd, alt i fra quesadillas til veganske kanel snurrer. Men det får bli senere.

Tror ikke jeg kommer til å bli 100% veganer, men vil gjerne prøve å spise så mye vegansk som mulig. Kanskje ha en dag i uken hvor jeg kan spise vegetariansk, men utenom det bare spise plantebassert. Vi får se hva som skjer…

Hola,

God ettermiddag alle sammen, vet det er en stund siden jeg har blogget. Men jeg har hatt skikkelig skrivesperre, og samtidig ikke gjort noe annet enn å være hjemme. Vil heller ikke bare skrive et dårlig innlegg, bare for å skrive noe. Bloggen skal være en positiv ting i livet mitt, så da blogger jeg når jeg har det bra, og synes det er gøyt.

Grunnen til at jeg har kommet tilbake nå, er fordi jeg har begynt på Vegan måneden min, og er mer ute og gjør ting. Som fører til at jeg får inspirasjon. Har enda ikke begynt å lese til eksamen som er om en måned, men på vei til butikken i går, møtte jeg på yndlings norsk læreren min fra 10 klasse, så fikk en pekefinger på hva jeg burde fokusere på. Følte virkelig det var et bra hint og push fra større makter. Alt har en mening som jeg alltid sier, enda et bevis.

Skal skrive et innlegg senere om vegan måneden, og hva jeg har spist i dag. Men nå må jeg gå å lage middag, slik at ikke mamma blir sur. Jeg har altså hoved ansvar for matlagingen hele måneden. Så dette blir gøyt, spesielt at jeg får bestemme hva mamma skal spise hver eneste dag!!

Hola,

Håper dere alle har hatt en nydelig torsdag! Jeg var kjempe flink og kom meg til legen tidligere i dag, skulle egentlig få gjort endel etter timen, men endte med å legge meg ned i sengen igjen med Chanel. Litt pommekos er hardt å si nei til, spesielt når jeg bare hadde sovet en time i natt og følte jeg skulle spy av trøtthet.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Ellers har jeg kost meg masse med Chanel i dag, gått på tur og laget middag. Når det kommer til middag så hadde vi nachos. Nachos er super enkelt å lage, og veldig godt. Har alltid hatt en ting for mexicansk mat, så nachos er jo selvfølgelig en av livrettene mine.

Pleier og lage forskjellig stil iblant, men ble en veldig lett «oppskrift» i dag. Synes det viktigste med Nachos er å ha mye ost, og passe på å legge ost mellom lagene og ikke bare alt på toppen. Hater når Det ikke er noe ost på de nederste tortilla chipsene.

Dagens Guacamole ble veldig enkel, til vanlig følger jeg oppskriften til Trines Matblogg HER, men valgte å bare bruke avokado (Vet det står feil på ingrediens bildet) og en guacamole pulver. Det enkleste er iblant det beste tenker jeg.

Alt i alt ble det en veldig god middag, ikke den sunneste men i disse koronatider har vi vel lov til å skeive ut litt?

Hola,

Ja, vet jeg er treig av meg. Men selvfølgelig har jeg ikke glemt den Internationale vaffel dagen som var i dag, eller rettere sagt i går siden det er etter klokken tolv.

Skal være ærlig å si at jeg ikke spiste vafler i dag, koste meg heller hos Michelle med vin og hjemmelaget Pasta La Michelle. Utrolig koselig og gleder meg allerede til neste gang.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

MEN, jeg spiste faktisk vafler to ganger sist uke, så føler jeg feiret vaffel dagen en skikkelig, bare en uke for tidlig. Det er vel tanke som teller?

Jeg personlig foretrekker Toro sin vaffel Mix, men det er sikkert fordi jeg er super lat. Det jeg virkelig har lyst til å prøve er belgisk vaffel med iskrem og sjokolade, ser utrolig godt ut. Men sist jeg prøvde en belgisk vaffel, så var den super tørr, så den opplevelsen ødela virkelig alt.

Skal være flinkere neste år, kommer nok til å være i Orlando forhåpentligvis, men det gjør ikke noe siden jeg allerede har fikset meg norsk vaffel jern. Typisk at jeg får dilla på norske produkter og mat, når jeg bor i USA så føler det var en bra investering.

Vet jeg ikke har vært så flink til å blogge de siste dagene, men skal bli bedre! I morgen skal jeg til legen for å ta litt tester, også kanskje chille litt i byen etterpå. Vi får se hva frister.

Hola,

Jeg har tenkt endel på om jeg skal ha en vegan måned lenge nå, og har bestemt meg for å begynne neste uke, nærmere sagt 30 Mars og det skal vare til 30 April.

Tenker at det ikke skal bli så vanskelig siden jeg allerede ikke spiser kjøtt med unntak av fisk og skalldyr. Men samtidig kommer det til å bli veldig vanskelig. Jeg drikker ikke melk og spiser egg, men jeg spiser ting som inneholder melk og egg. Egg kommer ikke til å bli vanskelig å kutt ut, men melkeproduktene blir vanskelig.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Jeg er ekstremt glad i ost, og jeg har enda ikke fått smaken for de veganske ostene siden jeg føler de smaker plastisk/falsk. Men jeg har veldig lyst til å lære å like de, siden jeg kan se for meg og bli veganer i fremtiden. Når det kommer til is krem som er min «guilty  pleasure» så blir ikke det noe problem, siden de har kommet meg utrolig mange gode NON dairy is kremer. De beste er nok Ben & Jerry´s sine. Mens sjokolade blir igjen veldig vanskelig!!

Kom plutselig på nå at April måneden egentlig passer dårlig, siden det er påske og jeg er UTROLIG glad i sjokolade, spesielt de lilla eggene fra Freia, og de er som sagt bare i butikk hyllene nå i Påsketidene. Men tenker jeg skal lage meg et Påske egg, med alle favorittene mine som jeg kan nyte etter min veganske uke.

Skal oppdatere dere når det nærmer seg, men nå er datoen satt og jeg gru gleder meg!! Blir mest sannsynlig masse smoothie frokoster for å si det slik, som må erstatte rundstykkene med ost. Men det skal gå bra. Tenker det blir bra for kropp og sinn…

Hola,

Okay, så det å skulle studere litt gikk rett i dass for å si det mildt. Har virkelig ikke noe energi i dag, og gleder meg litt til å dope meg ned på sovepiller. Kjenner på kroppen at jeg har ikke energi, men det er ikke slik at jeg er trøtt på den måten at jeg kommer til å sovne fort.

Jeg tenker og stresser mye fortiden og, så det hjelper jo ikke på å få en god natt søvn. Noen tips til å få sove? Har allerede prøvd å skrive ned tanker, lese bok osv, men det har funket dårlig… Men nok om min dårlige søvnrytmen. Jeg har tenkt på i hele dag om jeg skal lage en kake, og jeg tror jaggu at jeg skal gjøre det, litt seint å kanskje begynne med det nå. But that´s my style!!

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Hendene kommer til å hate meg enda mer, siden jeg allerede har begynt å bli tørr på hendene etter å vaske de 20+ ganger per dag, og det blir jo enda flere ganger under baking…. Wups, og siden jeg ikke har noe som helst tålmodighet, så har jeg funnet ut at jeg skal praktisere mindfullness under denne bakingen. Kanskje det kan roe meg litt ned. Ønsk meg lykke til for å si det slik… Og ikke bare meg, kaken trenger det nok mer.

Hola,

Etter noen late dager, hvor det har gått i å sove langt ut på ettermiddagen og se på Lucifer til klokken 4 på morgenen med Mamma, så er det på tide å endre rytmen asap!

Vi er heldigvis allerede på siste sesongen, og ikke mange episoder igjen så forhåpentligvis sitter vi ikke oppe til langt på natten i dag og…. I dag har jeg gått en tur med Chanel, tatt en lang dusj og skal ha hjemme spa i noen timer nå.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Etterpå må jeg studere litt, børste Chanel og selvfølgelig se de siste episodene av Lucifer. Skal virkelig fokusere på å komme meg i seng senest klokken 12 i dag, slik at jeg kan komme meg opp til en fin tid i morgen. Det eneste er at det sikkert blir hardt å få sove så «tidlig» men heldigvis har jeg noen sovepiller på lur. Så blir nok en god natt søvn!!

Dette blir siste dag hvor jeg skal gå rundt i pysjen, og late meg for å si det slik!

Hola,

Som dere vet så har jeg kjøpt meg hus i USA, noe som var et styr! Men nå kommer endelig den gøye delen, og style huset med min interiør stil!

Har så lenge jeg kan huske virkelig gledet meg til denne delen, det å kunne kjøpe inn ting til MITT hus, MITT hjem! Og INGEN kan si meg imot når det kommer til hvordan jeg vil ha det. Eller kanskje en fremtidig man kommer til å kommentere stilen min, men så lenge han ikke er medeier, så kan han bare ha det så godt.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Dette er sofaen min med stol, også en personlig kose stol

Stilen min er en veldig Hollywood / luxury stil, som jeg alltid har digget. Jo mer glitter og glam, jo bedre. Har allerede kjøpt mesteparten av møblene mine, men alt er ikke levert enda. Har og gjort en deal med romkameratene mine, om at når møblene kommer så skal ikke de pakke de ut/ bruke de.

Alt unntatt nattbordet og teppet er kjøpt, og ja har sykt lyst på nattbordet !

Dette er møbler jeg har hatt lyst til å kjøpe kjempe lenge og de er ikke akkurat billig, så føler det blir feil å komme tilbake og at møblene mine allerede har blitt brukt i to måneder. Tenker og at den personen som kommer til å passe best på møblene er jo selvfølgelig meg. Og føler at de kommer til å ville ta mer hensyn og være mer forsiktig med møblene når jeg er tilstede.

Om de plutselig søler noe på sofaen nå, så er jo det endel måneder til jeg finner ut av det. Men når jeg er der, er det kanskje bare noen timer det er prat om….

Butikken jeg har brukt alle pengene mine på er ZGALLERIE !! Tina en venninne av meg introduserte meg for butikken i 2017, og siden har jeg holdt et øye med alle møblene jeg har hatt lyst på lenge.

Skal selvfølgelig ha en lysekrone over min spisestue og!

Har kjøpt både seng, spise stue og sofa fra de ++… Har fortsatt mye jeg vil ha, men kanskje jeg skal vente litt. Føler jeg har fått kjøpt de viktigste. Kunne selvfølgelig kjøpt billigere møbler, og heller kjøpt favoritt møblene min senere. Men jeg vet at jeg konstant hadde prøvd å finne ut hva tid og hvordan jeg kunne fått tak i de. Like greit å bare få de kjøpt!!

Hola,

Kjenner jeg lengter skikkelig tilbake til de solfylte dagene i Orlando, det gode liv. Men er veldig forvirret over om jeg kunne helst tenkt meg å være i Orlando nå, eller om jeg synes det er best å være her i Norge.

Tenker at det er tryggest for meg å være i Norge, men det hadde nok vært mye mer behagelig for å si det slik.. Kunne lagt uti solen og lest, kost meg med noen frosne drikker, og kanskje ha noen later dager ved bassenget. Det hadde gjort seg. Men slik er ikke det i dette tilfellet.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Men ja, livet i Orlando er et stort savn fortiden. Savner ikke bare solen og det amerikanske livet, men vennene mine!! Trist å ikke kunne se de på noen måneder, men så igjen når jeg er med de, så kommer jeg til å savne vennene mine her i Norge. Så da er jeg vel kommet like langt?

Kjenner at det alltid kommer til å være trist, men jeg må virkelig tenke på meg selv, og føler at plassen jeg ser på som min lykke plass kommer først på listen.

Føler det er viktigere å bo hvor jeg er lykkelig, enn å bo en plass jeg ikke trives, fordi jeg er glad i vennene mine. Forhåpentligvis blir det lettere og billigere å reise mellom Norge og USA i fremtiden, slik at det blir lettere å få besøk/ besøke Norge.

(Beste Michelle/Micchii som har tatt bildet selvfølgelig)

Men frem til da, ser jeg frem til å kunne flytte tilbake til Orlando i fremtiden. Føler meg som en annen person, på en positiv måte. Lettere for meg å tenke positivt, og ta vare på meg selv..

Hola,

Dag to ute av karantene og jeg har ikke gjort en drit! Føler egentlig den karantene uken var litt spesiell, for det første hadde jeg jo vært i jobb før jeg måtte i karantene, siden karantene reglene for alle som hadde vært i utland ikke hadde kommet enda.

Og nå når den ene uken er ferdig, så har jo egentlig ingenting endret seg for meg. Jeg er fortsatt sykemeldt siden astmaen min gjør meg mer truet, jeg må fortsatt holde meg langt vekke i fra store gruppen ( Noe alle må fortiden), og jeg kan fortsatt ikke kysse og klemme på folk jeg er glad i. Så hva er egentlig forskjellen?

Kan jo selvfølgelig møte folk, men ikke klemme. Men ja, føler ikke akkurat at det er noe forskjell på i dag og for en uke siden. Er fortsatt i den samme båten, som vi alle er i. Har vært veldig flink til å ikke følge med på nyhetene, siden de bare er deprimerende å se. Så lever litt i min lille kose Chanel og se på serie boble. Vet den boblen ikke er bra for meg, men ikke så lett å stikke hull på den når det ikke er så mye annet å gjøre fortiden. Men ja, alt ordner seg til slutt, og i dag skal jeg være flink til å ikke se en hel sesong av en serie, men heller ta hjemme spa og lese feel good boken min!!

Håper det går bra med dere alle, stay safe !